DES PATATES FROIDES... BIO ?
Vidéo. La ministre de l'écologie veut 20% de produits bios dans les cantines et les restos U.|
VOIR AUSSI : La question qu'il fallait se poser: Le Bio, est-ce que ça change le goût ? |
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Sujet: Séverine Escobar et Jacques Torrance |
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20% de bio dans les repas de toutes les cantines avant la fin 2008. C’est l’annonce faite ce matin sur I télé par Nathalie Kosciusko-Morizet, Secrétaire d’Etat à l’Ecologie. |
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LE BIO dans les cantines n'est pas la nouvelle essentielle pour les jeunes
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| La nouvelle est bonne mais l’essentiel n’est pas là pour les jeunes. Car selon une étude réalisée par l’Agence Française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) « des progrès sont encore nécessaires » pour amélioré la qualité nutritionnelle des repas. Même si des efforts ont déjà été réalisés notamment dans le domaine de l’hygiène, selon les experts. |
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"Les établissements sont particulièrement sensibles aux contraintes de sécurité sanitaire", soulignent les auteurs du rapport. Ainsi "100% des établissements ont mis en place au moins une procédure pour assurer la sécurité sanitaire des aliments servis". En revanche, collèges et lycées "montrent un intérêt plus réservé pour l'équilibre alimentaire des repas servis, l'éducation nutritionnelle des élèves et l'accueil des élèves nécessitant des régimes particuliers". "Des progrès sont encore nécessaires pour atteindre une composition des repas conforme" à une circulaire qui date de 2001. Bernard Abouaf |
"100% des établissements ont mis en place au moins une procédure pour assurer la sécurité sanitaire des aliments servis"
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27.10.2007 / 13h15
martin
C ps tjrs mauvais la cantine, C ps la folie mais c un peu faux de dire ke C tjrs pourri
24.10.2007 / 15h04
lam
Moi ca fait des années que je reclame de la bouffe bio dans les sodexho et les restos des cantines. A chaque fois , on s'est foutu de ma gueule. Maintenant, je suis content que l'idée ait fait son chemin.
24.10.2007 / 11h30
justin
Manger bio ça peut ps faire mal mais manger un bon truc bien fait avec de l'huile, du sel, et tout ce kon veut nous supprimer, C bon aussi